Uva zibibbo foto reali h130 cm

Laqualità zibibbo è un vitigno a bacca bianca chiamato anche moscatod'Alessandria e il vino dolce che se ne ottiene. La parola è impropriamenteutilizzata per indicare un vino (come il Moscatellone) e uve come Salamonica eSalamanna. Una grande produzione di zibibbo era presente in antichità araba aTaìfa. Il 26 novembre 2014 a Parigi l'UNESCO ha dichiarato la pratica agricoladella coltivazione della vite ad alberello di Pantelleria, patrimoniodell'umanità. Attualmente è molto diffusa su tutto il territorio siciliano e ha caratteristiche proprie non rintracciabili in altre varietà di uve bianche, fattore che la rende particolarmente interessante per chi cerca vitigni particolari. Il vino che se ne ricava è molto apprezzato per le sue qualità organolettiche e ha un caratteristico sapore che non è confondibile con quello di altri vini prodotti con vitigni diversi. Difficilmente una singola pigna raggiunge i 500 gr